Escuela de Ingenierías - Facultad de Ingeniería Química
NRC
51192
Fecha
Del 18 de agosto al 6 de octubre de 2012

Beneficios

Este curso le permitirá al participante:

  • Obtener los conocimientos necesarios sobre los diferentes tipos de vinos, licores y otros destilados.
  • Conocer la elaboración de cervezas, vinos y licores destilados mediante tres procesos diferentes y de una forma fácil para elaborarlo en casa.

Público objetivo

Personas de todas las áreas con interés en conocer los procesos productivos de la cerveza, el vino y los licores destilados.

Contenido
  • Conceptos básicos sobre los procesos fermentativos.
  • Cerveza: Materias primas para su elaboración, proceso productivo y elaboración de la cerveza.
  • Vino: Materias primas para su elaboración, formas de identificar los vinos por su etiqueta y su sabor, elaboración del vino de uvas y del vino frutal.
  • Licores Destilados: Procesos de destilación, procesos fermentativos en los que el producto es el alcohol, proceso de elaboración del aguardiente, ron, vodka, ginebra; elaboración de un licor a partir  de esencias.

Inversión

$ 410.000
5% de descuento por pronto pago $ 389.500
Válido hasta el 3 de agosto de 2012

Horario

Sábados de 8:00 a.m. a 12:00 a.m.

Información general

Intensidad: 32 horas
Lugar: UPB Laureles
Fecha límite de matrícula 10 de agosto de 2012

 

Sede UPB El Poblado:
Cr. 43C No. 5 - 173 (Patio Bonito)
Telefax: (4) 311 32 44
Celular: 320 695 68 55
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UPB Laureles:

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Fax: (4) 448 83 88 Opc. 9 Ext. 10866
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Fax: (4) 493 63 00 Ext. 846
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